Negócios · 08/07/2026Atualizado: 26/10/2026 · 1 min de leitura
Padrões dos Estados Unidos para os grados de carne de bovino carcaçada
Tradução automática local · Idioma original da fonte
Resumo
O Serviço de Marketing Agrícola (AMS) do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) está pedindo comentários públicos sobre revisões das Normas dos Estados Unidos para Graus de Carcaça de Bovine. Este pedido de comentários decorre de uma petição da Associação Americana Wagyu, que pediu que a AMS considere adicionar graus de marmelamento ao grau Prime da USDA para carne bovina para caracterizar melhor a genética moderna, que nem sempre são diferenciadas dentro dos graus atuais de marmelhamento. A AMS também está solicitando comentários do público sobre se eliminar o requisito de maturidade esquelética para carca determinadas por dentamento para serem menores de 30 meses de