Наличие пересмотренных руководящих принципов безопасности пищевых продуктов для яичных изделий

Краткое содержание

ФСИС объявляет о наличии пересмотренного руководства по безопасности пищевых продуктов для яиц. В этом руководстве содержится информация, которая поможет растениям, производящим яйцеклетки, которые подвергаются пастеризации, тепловой обработке, охлаждению, заморозке или ферментальной модификации, соответствовать нормативным требованиям ФСИЗ. ФССИС обновляла руководство для решения вопросов, полученных после публикации предыдущей версии и включения дополнительной научной информации.