Requisiti per ulteriori documenti di tracciabilità per determinati alimenti

Riepilogo

La Food and Drug Administration (FDA, l'Agenzia o noi) propone di stabilire ulteriori requisiti per la registrazione della tracciabilità per le persone che fabbricano, elaborano, imballiano o custodiscono gli alimenti designati dall'Agentità per essere inclusi nella Lista di Tracciabilità degli Alimenti. La norma proposta richiederebbe a queste entità di stabilire e mantenere registri contenenti informazioni sugli eventi critici di tracciamento nella catena di approvvigionamento di questi alimenti nominati, come la crescita, la spedizione, la ricezione, il creato e la trasformazione degli alimenti. I requisiti proposti hanno lo scopo di aiutare l'Agenzia ad identificare rapidamente ed efficacem