Anforderungen an zusätzliche Rückverfolgbarkeitsunterlagen für bestimmte Lebensmittel

Zusammenfassung

Die Food and Drug Administration (FDA, die Agentur oder wir) schlägt vor, für Personen, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten, verpacken oder halten, die von der Agentur zur Aufnahme in die Liste der Lebensmittelverfolgbarkeit benannt wurden, zusätzliche Anforderungen an die Rückverfolgsfähigkeit festzulegen. Die vorgeschlagene Regel würde diese Einheiten dazu verpflichtet, Daten zu erstellen und aufzubewahren, die Informationen über kritische Verfolgungsereignisse in der Lieferkette für diese bezeichneten Lebensmittel enthalten, wie das Anwachsen, Versand, Empfangen, Erstellen und Umwandeln der Lebensstoffe. Die Vorschlagenen Anforderungen sollen der Agenturin helfen, Empfänger