Entreprise · 23/09/2020Mis à jour: 21/10/2026 · 1 min de lecture
Exigences relatives à des documents supplémentaires de traçabilité pour certains aliments
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Résumé
La Food and Drug Administration (FDA, l'Agence ou nous) propose d'établir des exigences supplémentaires en matière de conservation des dossiers de traçabilité pour les personnes qui fabriquent, transforment, emballent ou détenir des aliments que l'agence a désignés pour être inscrits sur la liste des produits alimentaires. La règle proposée exigerait que ces entités établissent et maintiennent des dossier contenant des informations sur les événements critiques de suivi dans la chaîne d'approvisionnement de ces aliments désignées, tels que la culture, l 'expédition, la réception, la création et la transformation des aliments. Les exigences proposées visent