蛋白质效率比率鼠标生物测试研究证明新婴儿配方支持足够的蛋白质生物学质量质量因素;行业指南;可用性

摘要

食品和药物管理局 (FDA或我们) 正宣布了一份题为"新婴儿配方支持足够的蛋白质生物质量的质量因素"的指南.该指导向为生产商和承包实验室提供了PER研究的信息,以协助设计,进行,评估和报告PER研究.该指南解释了AOAC官方方法96048 (the AOAC Method) 的"适当修改",旨在帮助行业成功开展PER研究,证明新的婴儿配料满足了作为唯一营养来源食时足够