Bazı gıdalar için Ek Takip Edilebilirlik Kayıtları Gerekleri

Özet

Gıda ve İlaç İdaresi (FDA, Ajans veya biz) Ajanlığın gıda izlenebilirliği listesine dahil edilmek için belirlediği gıda üreten, işleyen, paketleyen veya tutan kişiler için ek kayıt tutma gerekliliklerini belirleyen son bir kural çıkardı. Son kural bu kurumların bu belirtilen gıdalar için tedarik zincirindeki kritik takip olayları hakkında bilgi içeren kayıtlar oluşturmasını gerektiren hükümleri kabul etti. Bu ilk paketleme, nakliye, alma ve dönüştürme gibi bu gıdalara yönelik bilgiler. Son kurumda belirlenen gereklilikler, Ajan'a gıda taşıyan hastalık salgınlarını önlemek veya azaltmak ve gıda sağlayıcılarının ölümüne karşı hızlı ve etkili bir şekilde kimlik tespit etmesine yardımcı olacaktır.