Standardy żywności modernizacji tożsamości; Pasteryzowany sok pomarańczowy

Streszczenie

FDA wydała ostateczną zasadę w sprawie zmiany standardu tożsamości pasteryzowanego soku pomarańczowego poprzez obniżenie minimalnej zawartości rozpuszczalnych substancji stałych w soku pomaranczowym z 10,5 do 10 stopni Brix i zezwalając na 15 procent masy. Ta ostateczna zasada modernizuje standard pasterygowanego soku Pomarańcza. Akcja ta odpowiada na dwie petycje obywateli: jedną złożoną przez Florida Citrus Processors Association Inc. i Florida Citros Mutual Inc. oraz inną złożone przez Departament Citrusów Florydy, Florida Citru Mutual i Związek Produktu Soków.