비즈니스 · 2026. 8. 12.업데이트: 2026. 10. 22. · 1 분 읽기
먹기 준비된 신선하게 절단 된 제품에서의 생물학적 위험을 최소화하기 위한 지침
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요약
식품의약품안전처 (FDA 또는 우리는) 는 산업에 대한 최종 지침을 발표하고 있습니다. "먹기 준비된 신선한 컷 제품에서의 생물학적 위험을 최소화하기 위한 안내서". 이 지침은 2008년에 발행된 이전 지침을 대체하고 있으며, "Fresh-Cut 과일 및 채소에서 미생물 식품 안전 위험을 최소화하는 지침"라는 제목으로 발행되었으며, 2018년에 발행 된 산업에 관한 최종 지침草案 "Frescutt 제품의 식품 안전 위험성을 최소화하기위한 지침"입니다. 이 지침이 현재 제조에 관한 규제에 적용되는 요구 사항을 준수하는 데 도움이 되는 것이 아닙니다.
원본 출처 언어: Federal Register — Health and Human Services원문 발표 열기 →