Geschäft · 21.5.2026Aktualisiert: 29.10.2026 · 1 Min. Lesezeit
Visuelle Nachmortem-Inspektion in Schweine Schlachtungseinrichtungen
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Zusammenfassung
Das FSIS ändert seine Vorschriften zur Beendigung der obligatorischen Mandibular Lymphknoten ("Lymphknoden") -Inzision und Viscera Palpation von Schweinefleisch in allen Schweinschlachtbetrieben (d. h. Betrieben, die unter traditioneller Schweinschlachtinspektion oder dem New Swine Slaughter Inspection System (NSIS) tätig sind). Die Mandibularen Lymphnoten-Inzision sowie die Viskeln-Palpation von Schweinfleisch sind nicht erforderlich, um Lebensmittelsicherheit