산업 지침안: 잎자루의 미생물 식품 안전 위험성 최소화 가이드라인; 사용 가능

요약

식품의약품안전처 (FDA) 는 "산업에 대한 지침: 잎자루의 미생물 식품 안전 위험 최소화를 위한 안내서"라는 제목의 지침草案의 가용성을 발표하고 있다. 이 지침서는 신선한 과일을 생산하는 국내 기업과 외국 기업 모두와 잎식물 공급망 전체를 포함하고, 신선한 상품을 생산하는 데 적용되는 신생 과일 및 채소 식품 안전 위험을 최소화하기 위한 지침서, 그리고 2008년 신생 과일의 식품 안전성 확보를 위해 적용되는 식재료 및 신선한 채소를 생산하는 산업 안전성 제한 지침서 등 기존 FDA 지침서를 보충할 것이다. 이 법안은 최종 작성되면, 신생 식물 및 과목 제품에 적용되는 미생물의 안전성 측정 지침서".