ビジネス · 2009/8/3更新: 2026/10/21 · 1 分で読めます
産業のためのガイドライン草案:メロンの微生物食品安全の危険を最小限に抑えるためのガイドライン
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概要
食品医薬品局 (FDA) は"産業のためのガイドライン:メロンの微生物食品安全リスクを最小限に抑えるためのガイドライン"という草案の提供を発表しています.この草案は,メロンを米国に輸出する国内企業と外国企業の両方で,メロン供給チェーン全体をカバーし,微生物食物安全性を最小限に抑え,微生物学的な汚染防止方法を推奨することによってメロンが安全であることを強化します.このプロジェクトは最終完成すると,既存の FDAガイドラインを補完します.包括して1998年の"新鮮果物および野菜に対する微生物食糧安全性の危険性を最小限にするためのガイドブック"が適用される新鮮商品生産,そして新鮮野菜や野菜の食品の安全性を最小限の程度に減らすための2008年"新
情報源の原言語: Federal Register — Food and Drug Administration原文の発表を開く →