Rolnictwo i żywność · 05/01/1994
Sódio Citrato como Agente de Desmucosação de Tripa
A Food Safety and Inspection Service (FSIS) está propõe alterar as regulamentações federais de inspeção de carne para permitir o uso de sódio citrato em solução para desmucosaar estômagos de boi de membranas mucosas. A FSIS revisou os dados e outras informações submetidas pelo solicitante e determinou que o uso proposto de sódio citrato não resultaria na adulteração ou rebranding do produto.