Entreprise · 08/09/2026

Normes des États-Unis pour les variétés de viande de vache carcassée

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Le Service de marketing agricole du ministère américain de l'Agriculture (USDA) (AMS) étend de 90 jours la période de commentaires publics sur sa demande d'information (RFI) concernant les révision des normes des États-Unis pour les niveaux de carcasse de bœuf. Les parties prenantes ont demandé un délai supplémentaire pour permettre la fin de la recherche sur la dentition étant donné que AMS demande des commentaires sur l'élimination de l'exigence de maturité squelettique pour les carcases déterminées par dentition, ou les documents vérifiant l'âge, à moins de 30 mois.