Rolnictwo i żywność · 05/01/1994

L'utilisation du Trisodium Phosphate sur les carcasses de volaille crue, réfrigérée

L'FSIS propose de modifier les réglementations d'inspection des produits de volaille pour permettre l'application du trisodium phosphate (TSP) sur les carcasses de volaille crue, réfrigérée, jugées saines. Le TSP serait autorisé comme agent antimicrobien sur de telles carcasses à un niveau de 8 à 12 pour cent.