Rolnictwo i żywność · 11.1.1994

Hazard Analysis und Critical Control Point Round Table; Aufforderung zur Teilnahme

Der Secretary Espy kündigte im späten Mai 1993 an, dass er die Food Safety and Inspection Service (FSIS) aufforderte, ihm einen Plan vorzulegen, um das Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)-System der Prozesskontrolle in allen der Nation federführend überwachten Fleisch- und Geflügelbetrieben obligatorisch zu machen. Um sicherzustellen, dass alle Interessengruppen eine größere Einflussmöglichkeit haben, entschied die FSIS, dass es von Vorteil wäre, allen Interessengruppen eine Plattform zur Kommentierung der Entwicklung eines obligatorischen HACCP-Systems zu bieten.